こんにちは！M・Hです。

 

今年の初雪は遅いとのことですが、それでもやっぱり寒いものはさむいですよね・・・。

 

そんな寒がりさんにお勧めしたいのが、毎食お味噌汁を飲むということです。

 

普段何気なく飲んでいるお味噌汁、実は体にとても良い影響を与えてくれるって知っていました？

 

なんと！お味噌汁には、病気やがんの予防、美容やダイエット効果があるらしいのです！

 

 

その他にも沢山の健康効果が報告されています。

 

 

 

 

 

味噌の本場、信州では『味噌の医者殺し』ということわざがあるほど、味噌は体に良いと昔から親しまれてきたのです。大豆、醗酵菌、麹が体に良い事は以前からテレビなどでも話題になっていますが、具体的にどんな効果があるのでしょうか。

 

 

 

味噌には、ビタミンE・イソフラボン・コリン・サポニン・トリプシンインビヒタ－・リノール酸などの栄養素が含まれています。

 

ビタミンEは別名、アンチエイジングビタミンと言われていて、血管の健康を保ち、血液をスムーズに循環させる働きがあります。その結果、冷え性や肩こりを改善、動脈硬化を予防してくれます。イソフラボンには女性ホルモンを活性化させ美肌や美髪など女性らしい体つきになるための効果があります。コリン・サポニンには、ダイエット効果が期待出来ます。コリンは、肝臓機能を高めてくれので、中高年で脂肪が気になる方はコリンが効果的です。さらに、サポニンは、腸の働きを整え、脂肪の吸収を抑え、脂肪を効率よく燃焼してくれる働きがあります。トリプシンインビヒタ－は、糖尿病やすい臓がんの予防になります。糖分を取りすぎると、すい臓から多量のインスリンが分泌され、すい臓に負担がかかり、結果、糖尿病になりますが適度なトリプシンインビヒターを摂取すると、すい臓が肥大しインスリンの分泌が増え糖尿病予防になると言われています。リノール酸には、肌の保湿力を高めたり、抗炎症作用があると言われています。

 

メラノイジンは、食品を加熱したときに出来る物質で、抗酸化作用や血管の健康維持を保つほか、整腸作用があります。

 

 

もちろん、過剰摂取はダメですが、美容・ダイエット効果ときいて試さないすべはありません。

 

私の最近のマイブームは『毎食ほっとお味噌汁☆』です。

 

温かいお味噌汁で心も体もぽっかぽか！お味噌汁を食べると何故か気持ちがほっとするんですよね。サプリメントに頼らず、毎食1杯のお味噌汁で健康効果が期待できるなんて、やはり日本の食文化はすごいなって思います。